Méri Oliveira (fotos: Berlim Caldeirão; arquivo pessoal) 4m2q15
O Ney Grill BBQ, antigo Gran Costela, recentemente conquistou o segundo lugar no Champions Burger 2025, competição gastronômica renomada em Campo Grande. O proprietário, Nei, compartilhou sua trajetória de superação no TopMídiaNews com a equipe do Algo Mais.
Antes de iniciar sua jornada na gastronomia, Nei não sabia nada sobre cozinhar. Movido pela paixão por carnes defumadas e pela vontade de criar algo único, ele iniciou com um delivery de costela no bafo, usando recursos simples e uma churrasqueira caseira. Nos primeiros tempos, as tentativas de Nei não saíram como esperado, mas com o tempo, ele foi aperfeiçoando técnicas e aprendendo mais.
A mudança de nome de Gran Costela para Ney Grill BBQ foi motivada pela necessidade de registro da marca. Com o auxílio de profissionais, Nei escolheu um nome mais forte e exclusivo para seu negócio, que refletisse sua identidade e a qualidade de seu trabalho e seu estilo próprio na cozinha.
Hoje, o Ney Grill BBQ é conhecido pelo seu trabalho itinerante em feiras, festas e eventos, oferecendo carnes defumadas e receitas exclusivas. Entre elas, o famoso gelato de costela, criado em parceria com o mestre sorveteiro André, foi um sucesso no Festival Internacional da Carne.
Com o sucesso do delivery e eventos importantes, como o Festival de Inverno de Bonito e o Show de Gustavo Lima, Nei aprimorou sua especialização em defumação. Sua churrasqueira, chamada "Charlotte", é a responsável pelo sabor inconfundível de suas carnes.
O Ney Grill BBQ está disponível para contratações de eventos particulares e presença nas principais feiras gastronômicas. Mais informações e orçamentos pelo telefone (67) 99244-8683 ou no Instagram: @neygrillbbq.